豆乳とは

ゆでた大豆をすりつぶして絞った白い乳状の液体のことをいいます。
これに、にがりなどの凝固剤を加えて固めると豆腐になります。

植物性たんぱく質が豊富でノンコレステロール。
ビタミンやミネラル、大豆ペプチド、大豆イソフラボンなど、美容にも健康にもいい栄養素が豊富です。
健康的にやせられると注目されています。